金针菇烧日本豆腐
6.4
综合评分
14
人做过这道菜
老徐的懒人饭
餐厅里做的日本豆腐一般都是酸甜口的，说实话我不是很爱吃，感觉那道菜是专门给小朋友做的🤭。所以试着做了这款大人小孩都爱吃的日本豆腐，
用料
金针菇烧日本豆腐的做法
-
日本豆腐2-3条，每条切8块，每一块都裹上生粉（轻一点，很容易碎）。
-
下油锅小火慢煎。
-
煎至金黄色，放入盘中待用。
-
锅中剩少量余油，下肉末炒至变色，放葱姜蒜末，然后放金针菇翻炒至变软。
-
放2勺生抽，1.5勺蚝油，少许盐，然后加半碗水，烧开1分钟。
-
放入煎好的日本豆腐炖煮2分钟，加入水淀粉勾芡收汁。
-
出锅盛盘。
小贴士
煎豆腐时一定小火慢煎，轻轻翻面，不然豆腐就碎掉了。
