蜂蜜柠檬小鸡腿
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人做过这道菜
画错的葡萄
菜谱来源kattyanneru※Ka酱，封面也是视频截图，整体味道是酸酸、咸咸、一点点甜，翅根非常入味，一点也不腥，就是从做到吃完都没有拍照...原博主还加了土豆，在煎翅根的时候加入土豆，其他做法一样，感觉除了翅根，鸡块、鸡翅都可以这么烧，记录下食谱方便下次再烧！
用料
| 翅根 | 7个 |
| 酱汁 | |
| 柠檬 | 大半个 |
| 大蒜（磨成泥或者切碎） | 4瓣 |
| 生姜（磨成泥或者切碎） | 一小颗 |
| 蜂蜜 | 35g |
| 料酒（原方用的是味淋，代替就用料酒+蜂蜜） | 75g |
| 生抽（海鲜酱油） | 50g |
| 腌鸡腿料 | |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 装饰 | |
| 柠檬 | 小半个 |
蜂蜜柠檬小鸡腿的做法
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清水清洗后，用盐搓下翅根，泡白酒大概10分钟洗净（为了把翅根洗的更干净些，可以不这么做）
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洗净后的翅根用牙签或其他尖头的物体在皮上戳些洞帮助入味
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翅根上部靠近骨头的地方用刀切开（这部也是为了入味，注意不要把肉切断了）
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处理好的翅根放碗里，加入少许盐、料酒、白胡椒拌匀腌制大约10分钟
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准备酱汁：200ML清水+75g料酒+35g蜂蜜+50g海鲜酱油+蒜泥+姜泥+大半个颗柠檬切碎
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准备装饰：小半个柠檬切片，再切半，加入少许蜂蜜腌制
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平底锅里加少许油，翅根放入中小火煎至表面有点焦黄，倒入调理好的酱汁（我还撒了些迷迭香，味道会很香很特别），盖锅盖，大火煮开后转中小火，5分钟翻次面，煮大约20分钟后转大火收汁
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装盘，装饰腌制好的柠檬片，完工~
