除糖粉外,所有材料称入面桶,搅拌大约30分钟,无需手套膜。
发酵至1.5倍,分成四~五块面团,排气揉匀。
搓长一点压成牛舌形。
1.今天懒筋犯了,所有程序用手压的没用擀面杖,形状不太好看。
2.自己增加了油酥,尝试了咸味哈斯。原本是不加的,程序相同。
两边捏起,成梭子形。
压扁
再两边捏起,成梭子形。我做的比较大,可做成小巧可爱的梭形。
留间距,封口朝下摆入烤盘发酵,夏天10分钟即可。
偷懒缘故,我摆的太密了,成品影响了美观,引以为戒😜。
明显变大后,用刀片划上你喜欢的图案。痕不要太深,撒上糖粉。
放入烤箱中层,200℃,20分钟,表面微黄即可。
丑的不忍直视😝,颜值有损但不影响它的内涵😄,依然奶香四溢。
这是上次做的