家庭版哈根达斯
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人做过这道菜
小m同学
这是第三次做了，这一次的味道是最棒的，无冰渣、细腻、香浓。在这里分享一下给大家，也是很简单的操作。我个人喜欢巧克力和芒果，所以就做了巧克力奥利奥➕芒果口味的。糖量我个人觉得刚好，不会很甜腻，喜甜的小伙伴可多➕10克。味道亲们可自行搭配❤️
用料
家庭版哈根达斯的做法
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奶油拿一个无水无油干净的盘子装好，放入25克糖，打蛋器调一档，奶油打发至8成到9成。要是不会看的直接打发成不能流动、有条纹、打蛋器提起上面有奶油小尖尖的就可以了。放一边待用
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打发成这个样子
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蛋黄放入15克糖，用手动打蛋器均匀，直到蛋黄颜色变淡，有小泡泡。不会看的直接搅拌五分钟。弄好后放一边待用
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75克牛奶🥛放入锅中小火煮到微热冒一点点小泡泡，注意⚠️不是烧开哦！！！记得是微热冒小泡泡。接着关火等待几秒，缓缓倒入蛋黄液迅速搅拌，搅拌完后开小火煮一分钟左右，蛋液有点黏糊就可以倒出来了。放凉待用。
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放凉的蛋液倒入奶油里搅拌均匀，搅拌好的奶油分两份，一份倒入巧克力粉➕奥利奥碎搅拌。
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搅拌好后倒入容器里的样子，我喜欢有颗粒一点的，所以奥利奥我弄的不是很碎哦
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另外一份加入芒果泥搅拌。我喜欢芒果泥，因为这样就能每口都吃到芒果，不过只要原因也是我芒果吃剩一个了😂，这些全部搅拌后倒容器里放冰箱冷冻
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四个多小时后就可以开动啦！😋巧克力味道真的太好吃了
