第一次零失误蛋糕胚
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人做过这道菜
罗丹_auh4
看着别人每天发朋友圈做各种美食，自己也果断入手一个烤箱。买回来第一天就干起来了！记录下来是为了我这个小白下次能提高效率。开工！
用料
第一次零失误蛋糕胚的做法
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准备好鸡蛋
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蛋白蛋清分离
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准备好白糖，蛋黄使用
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低筋面粉
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白糖分3次倒入蛋黄中并搅拌
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无
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无
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25毫升花生油
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花生油倒入蛋黄中
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无
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无
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50毫升牛奶
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继续搅拌蛋黄
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无
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无
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低筋面粉筛入蛋黄液中
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无
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无
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无
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筛入是为了不起疙瘩
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z字形搅拌均匀
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防止结块
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蛋清中需要用到的白糖
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鸡蛋清准备
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湿性打发到中性打发
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打发好后的蛋白糊，灵魂所在
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分两次均匀倒入蛋黄液
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搅拌均匀
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入磨具，快速震出大气泡。170度40分钟。出锅。
