台式三杯鸡焖米
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人做过这道菜
三笑先生
超爱的一道鸡肉的做法，
酱油入味，麻油提香，
鸡肉与葱姜蒜的邂逅，
特别是加入了灵魂伴侣——九层塔，
酒香、鸡肉香味、九层塔芬芳充分融合，那味道赞爆了，妥妥的米饭杀手
酱油入味，麻油提香，
鸡肉与葱姜蒜的邂逅，
特别是加入了灵魂伴侣——九层塔，
酒香、鸡肉香味、九层塔芬芳充分融合，那味道赞爆了，妥妥的米饭杀手
用料
台式三杯鸡焖米的做法
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材料就酱紫
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鸡切块，调味料洗净、切配，米粉用温水浸泡
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煎炒锅热锅，加入菜籽油，（同事加热一口小汤锅或是砂锅）
爆香调味料，
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加入鸡块翻炒
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用酱油、香油调味提香
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将炒制过的鸡肉加入到加热好的小汤锅或是砂锅内
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中间挖出一个内凹的碗形来
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将泡发好的米粉放到正中间，把九层塔放上面，盖上盖子
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沿着锅盖倒上米酒，米酒会沿着锅壁流进国内，高温会让酒蒸发，融合九层塔等等各种香味，实在太美妙了。
如果是用砂锅的的话，也是一样，最后用湿毛巾封沿（当然不做也无所谓了），煮5分钟就可以了
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香，实在是太香，满屋飘香，满楼道的飘香
多准备一点米饭哦
