超级松软肉松面包(十分钟轻松用剪刀剪出手套膜)

将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、奶粉、酵母、牛奶和水一起称重后放进面包机和面。

我选的是和饺子皮的程序，15分钟后，加入融化的黄油和盐，继续和面。

揉成光滑的面团后就可以开始剪面了。

开始剪面，随意的剪，注意别用剪刀伤到面包机了。

剪完面，第二次和面程序也结束了，30分钟的时候，出手套膜了，轻轻松松。

把面转移到大盆里，盖好盖子，放在烤箱里发酵。

这是1个半小时后的结果，我没有加热烤箱来帮忙发酵，因为今天做面包不着急，就让它慢慢发，如果着急的话，可以稍微加热一下烤箱来帮忙发酵（切忌温度太高）

把面团放桌上，底下洒点面粉防粘，用擀面棍把面团里的气排出来。

再把面团分成20份，记得盖好保鲜膜，要不表皮会风干。

拿一个小面团，开始整形，直接用手捏。捏成中间后，旁边薄。

加入蛋黄酱和肉松海苔

像包包子一样

最后收口捏紧，继续撒点面粉防粘，收口朝下按扁就可以了

表面刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱提前加热一下，有点温度就行，由于我没有温度计，没办法告知具体温度，但肯定要在人体温度以下，再放去一碗热水，增加湿气。

40分钟后面团第二次发酵好了，先拿出来，180度预热烤箱，再放进去180度烤20分钟。

大家要边烤边观察，上色之后盖锡纸烤，烤箱受热不均匀，记得调整一下面包的位置，直到所以面包都均匀上色即可。

松软可口的面包，开吃啦！