生酮餐 黎巴嫩大蒜酱
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人做过这道菜
卡琳小姐的生酮低碳世界
终南山院士说吃大蒜可以杀菌消炎，增强免疫力。卡琳小姐就开始琢磨怎样变着法子多吃点大蒜。
偶尔看到黎巴嫩大蒜酱，黎巴嫩人民用来沾面包，或者用来烤鸡烤鱼吃。做法很简单，三种用料轻松拿下。
成品完全就是大蒜版的蛋黄酱。
偶尔看到黎巴嫩大蒜酱，黎巴嫩人民用来沾面包，或者用来烤鸡烤鱼吃。做法很简单，三种用料轻松拿下。
成品完全就是大蒜版的蛋黄酱。
用料
生酮餐 黎巴嫩大蒜酱的做法
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大蒜剥皮切块。
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榨取柠檬汁。
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把大蒜先放入料理机打碎，加盐，慢慢加柠檬汁。有点润滑后，慢慢浇入橄榄油。低速运转，橄榄油一点点浇入，这个就是乳化反应。
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等到打成乳白色，有点蓬松的感觉，就可以了。
小贴士
这个大蒜酱很香。但是由于是生大蒜做的，比较辛辣。吃不惯的，可以当涂抹酱，抹在鱼啊鸡上面，然后烹饪烤熟。
油可以用一般其他蔬菜油代替。
油可以用一般其他蔬菜油代替。
