佛罗伦萨薄饼
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人做过这道菜
燕子妈妈的美好生活
漫长的假期，日渐枯燥乏味，烤点儿甜品，调节一下生活，也给上网课的孩子准备点儿小零食（每次没到饭点儿就喊饿），带着浓浓杏仁味的酥饼送进口中的一霎那，浓浓的幸福感也油然而生，原来生活就是这么简单啊
用料
| 低筋粉 | 230克 |
| 黄油 | 140克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克） |
| 细砂糖 | 40克 |
| 杏仁粉（没有可不加） | 20克 |
| 食盐 | 1克 |
| 烤熟的杏仁片或一切你想到的干果 | 150克 |
| 水怡或麦芽糖 | 40克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 以上的量正好28*28金色烤盘一盘 |
佛罗伦萨薄饼的做法
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黄油融化，将前六种原材料混合，揉成团，直接在烤盘中擀成一个完整的薄片
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烤箱预热180度，用叉子叉出小孔，防止烤制过程中鼓起
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烤箱180度下层烤13分钟，拿出备用，把后四种材料混合加热到微微沸腾，呈微微的黄色，关火，加入烤熟的杏仁翻拌均匀，平铺在饼底上，烤箱中层170度烤13分钟。
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放置到薄饼微热时切成自己喜欢的块状，我这个是还没凉孩子急着吃，饼底太酥，就随手掰了。
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饼底酥松，脆而不硬
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杏仁香浓，微甜不腻。
做了别忘交作业哦。
小贴士
本方糖量极低，不建议再减量了呦。细砂糖不是绵白糖，甜度比绵白糖高，如果换糖，酌情加量。
