准备好食材。这鱼必需让鱼贩专业剖洗好，回来再清洗一下
锅中倒入清水，放入姜片，整条青葱煮开，再放入鱼，煮滚开，鱼眼突出就是熟的标志，调一点点的盐，一般是不用调味精，如果喜欢味精的，可以下一点点，因为这种鱼很鲜甜。
鱼盛盘，配汤就可以吃了，肉质像石灵那般口感，嫩又甘甜，鱼皮就像果冻一样，嫩滑Q弹。谁吃谁懂得😍
上传你做的美味的石头鱼汤（闽南本地叫虎鱼）
KOKO的厨房
