三文鱼土豆软饼

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分享一道给宝宝吃的小点心,十个月以上的宝宝就可以吃了,造型偏可爱,刚好也可以锻炼他们的抓握能力,培养他们对食物的兴趣,营养非常棒,做法也不难,厨房新手妈妈们也完全可以掌握。因为是给宝宝吃的,我没有放糖、盐,2岁以下宝宝还不可以吃这些调味料,不放调味料吃起来有土豆、胡萝卜淡淡的甜味和三文鱼的鱼香气,如果你家宝宝可以吃调味料了,你可以适量放一些调味,味道会很好。
三文鱼是很适合宝宝吃的,它含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿,维持钾钠平衡,还能提高人体免疫力。土豆所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。
这两个食材都非常棒,一般都是我辅食的首选材料之一,这一次结合这两个食材做个小点心~下面来看看吧。

用料  

土豆 200g
三文鱼 100g
玉米淀粉 50g
胡萝卜 半根
核桃油 少许
柠檬 2片

三文鱼土豆软饼的做法  

  1. 我在盒马app下单所有的材料,送到家里非常快!而且很新鲜,三文鱼一直都是冰的。

    三文鱼土豆软饼的做法 步骤1
  2. 准备好所有的原材料,我用的三文鱼是三文鱼腩,可生食的,这种更适合宝宝吃。

    三文鱼土豆软饼的做法 步骤2
  3. 土豆去皮蒸熟压泥,胡萝卜片压出五角星形状蒸熟备用。

    三文鱼土豆软饼的做法 步骤3
  4. 三文鱼用柠檬片腌渍10分钟,剁泥。

    三文鱼土豆软饼的做法 步骤4
  5. 将三文鱼泥、土豆泥、玉米淀粉混合均匀成面团。
    面团搓圆压扁,中间放胡萝卜片,放入锅中煎熟即可。

    三文鱼土豆软饼的做法 步骤5
  6. 两面都需要烘,大约5分钟一锅。出锅就可以吃啦!

    三文鱼土豆软饼的做法 步骤6
  7. 超软超糯的~

    三文鱼土豆软饼的做法 步骤7
  8. 我家宝宝很爱吃哦!如果你家宝宝比较大了,你可以给他配一些酱吃,比如美乃滋、蕃茄酱之类的,也很不错。

    三文鱼土豆软饼的做法 步骤8

小贴士

步骤3:蒸的时候可以盖个保鲜膜,防止水汽进去。
步骤5:①面团混合好后会偏软,但是不要加粉进去,吃起来会影响口感,手上沾一些核桃油(这种油很适合宝宝吃,没有可以用其他食用油);②一块面团大约45g;③全程一定要小火操作。
 

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该菜谱发布于 2020-03-30 19:35:22
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