分享一道给宝宝吃的小点心,十个月以上的宝宝就可以吃了,造型偏可爱,刚好也可以锻炼他们的抓握能力,培养他们对食物的兴趣,营养非常棒,做法也不难,厨房新手妈妈们也完全可以掌握。因为是给宝宝吃的,我没有放糖、盐,2岁以下宝宝还不可以吃这些调味料,不放调味料吃起来有土豆、胡萝卜淡淡的甜味和三文鱼的鱼香气,如果你家宝宝可以吃调味料了,你可以适量放一些调味,味道会很好。
三文鱼是很适合宝宝吃的,它含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿,维持钾钠平衡,还能提高人体免疫力。土豆所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。
这两个食材都非常棒,一般都是我辅食的首选材料之一,这一次结合这两个食材做个小点心~下面来看看吧。
用料
三文鱼土豆软饼的做法
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我在盒马app下单所有的材料,送到家里非常快!而且很新鲜,三文鱼一直都是冰的。
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准备好所有的原材料,我用的三文鱼是三文鱼腩,可生食的,这种更适合宝宝吃。
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土豆去皮蒸熟压泥,胡萝卜片压出五角星形状蒸熟备用。
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三文鱼用柠檬片腌渍10分钟,剁泥。
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将三文鱼泥、土豆泥、玉米淀粉混合均匀成面团。
面团搓圆压扁,中间放胡萝卜片,放入锅中煎熟即可。
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两面都需要烘,大约5分钟一锅。出锅就可以吃啦!
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超软超糯的~
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我家宝宝很爱吃哦!如果你家宝宝比较大了,你可以给他配一些酱吃,比如美乃滋、蕃茄酱之类的,也很不错。
小贴士
步骤3:蒸的时候可以盖个保鲜膜,防止水汽进去。
步骤5:①面团混合好后会偏软,但是不要加粉进去,吃起来会影响口感,手上沾一些核桃油(这种油很适合宝宝吃,没有可以用其他食用油);②一块面团大约45g;③全程一定要小火操作。