紫薯山药糯米糕
6.7
综合评分
15
人做过这道菜
佳佳tcm
就是想吃糯叽叽的东西～看到了好多南瓜饼红薯饼什么的，都要煎，但不想那么油腻，就做了这款蒸的～
用料
紫薯山药糯米糕的做法
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紫薯山药都洗干净
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紫薯蒸熟去皮
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山药去皮切小段后蒸熟
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紫薯中加糯米粉、牛奶揉成不黏手的面团；山药中加糖压成泥，可以不用很细，会更富有口感
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用紫薯面团包山药泥，像包汤圆那样，然后压花（压花时可以裹薄薄一层熟糯米粉防粘）。当然也可以不压花直接下一步，压花纯属为了好看～
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锅中水开后蒸15分钟，没蒸笼的记得盖保鲜膜
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啊呜一口～糯叽叽的外皮富有紫薯的香甜，内馅的山药软糯粉嫩( ´▽｀)
小贴士
这一款不甜哦，当然不放糖也完全没问题，毕竟粗粮有一些自己的甜味嘛～
