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鱼香鸡蛋

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囧IoI小呆纸的厨房  囧IoI小呆纸

用料  

鸡蛋 3个
木耳 1把
胡萝卜 0.5-1根
青椒 1个
蒜 3瓣
姜 1-2片
生抽 2勺
淀粉 1勺
米醋 3勺
糖 3勺
郫县豆瓣酱 半勺
料酒 1勺

鱼香鸡蛋的做法  

  1. 青椒、胡萝卜、木耳切丝，蒜、姜切末，鸡蛋打散。调汁：淀粉1勺，水4勺，生抽2勺，米醋3勺，糖3勺。

    鱼香鸡蛋的做法 步骤1

  2. 油烧热下鸡蛋 摊好倒出

    鱼香鸡蛋的做法 步骤2

  3. 起锅，倒油，火小一点放半勺郫县豆瓣酱及葱姜末，炒香

    鱼香鸡蛋的做法 步骤3

  4. 放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒2-3分钟 断生

    鱼香鸡蛋的做法 步骤4

  5. 入鸡蛋，下调好的酱汁

    鱼香鸡蛋的做法 步骤5

  6. 翻炒至酱汁浓稠装盘

    鱼香鸡蛋的做法 步骤6

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鱼香鸡蛋相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-30 19:44:33
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