幸福感满满的布朗尼

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今天尝试做Brownie(巧克力布朗尼蛋糕),因为看了Jimmy Oliver 的视频,没想到制作过程这么简单,就马上动手啦!
Brownie的名字源于其颜色和巧克力一样。据说是一位美国主妇在做巧克力蛋糕时,忘记加泡打粉,结果做出了这体积小巧,却"扎实"、浓郁的经典甜品

一块Brownie, 一杯咖啡,正适合这个春寒料峭、阴雨凉寒的下午。

用料  

鸡蛋 4个
黑巧克力(70%) 200克
黄油 200
面粉(中筋) 50克
可可粉 50克
细砂糖 30克

幸福感满满的布朗尼的做法  

  1. 面粉,可可粉,70%的黑巧克力

    幸福感满满的布朗尼的做法 步骤1
  2. 糖,鸡蛋,黄油

    幸福感满满的布朗尼的做法 步骤2
  3. 黄油巧克力,隔水加热至融化

    幸福感满满的布朗尼的做法 步骤3
  4. 黄油巧克力隔水融化。
    鸡蛋加糖打至颜色变浅,体积变大;面粉可可粉过筛倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

    幸福感满满的布朗尼的做法 步骤4
  5. 巧克力糊和鸡蛋面糊混合拌匀。
    放入模具里,模具铺烘焙纸。
    放入预热好(180°)的烤箱中烤20分钟。

    幸福感满满的布朗尼的做法 步骤5
  6. 出炉!
    不要着急吃!!!
    放凉。大概40分钟后开始享用!

    幸福感满满的布朗尼的做法 步骤6
  7. 外面一层松脆,里面的巧克力依然是湿软粘稠的,配上一杯咖啡,或者冰激凌,来一口层次感满满巧克力香气四溢的布朗尼,幸福!

    快来动手做吧!

    幸福感满满的布朗尼的做法 步骤7
 

幸福感满满的布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2020-03-30 19:46:09
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幸福感满满的布朗尼的答疑

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