锅包肉
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人做过这道菜
卖零食的小能豆
好久没吃了 今天第三次做 是最失败一次 有点糊了😂
用料
锅包肉的做法
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土豆淀粉 搅拌均匀后 放大概10几分钟吧 倒去上面得水 成这个样子就ok
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料酒拿来腌制肉
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倒入4勺料酒腌制10分钟 这个随意 不过不要太久
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时间到了 把淀粉倒进去 搅拌
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调一下料 白糖1勺 白醋2勺 生抽2勺 少许盐 看个人口味吧 喜欢酸的多放醋 喜欢甜的多放糖 生抽用来调颜色的
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调好啦
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胡萝卜 姜 葱
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切丝
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准备油
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锅里放筷子 冒泡泡把肉放进去炸 切记 别弄倒水 我就不小心沾水了 炸的时候蹦死我了😂炸至七分熟 捞出 再回下锅 炸1分钟 捞出控油 锅里放调料 和各种丝放肉 翻炒几下 ok😘
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酱酱 哈哈哈 有点糊 不过还能吃 开动啦
小贴士
记得千万别沾到水 家里有番茄酱的也可以不用生抽 放番茄酱就行 这道菜在南方叫咕咾肉 是一个道理
