每日一道菜：土豆拌面
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蕲艾堂养生馆
天气越来越热了，凉拌类的菜品开始进入我们的眼帘。今天给大家分享一下土豆拌面的家庭做法！
用料
每日一道菜：土豆拌面的做法
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烧开热水，放一勺盐，土豆切块下锅焯半熟下豆角继续努力，土豆飘起来基本就软化了。一起盛到碗里备用。
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再次下面条煮熟，捞出以后和豆角、土豆一起过凉水。然后撒一层辣椒面。（不吃辣不用撒）
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起锅烧油，油热改小火下麻椒和洋葱，炒出香味泼到面上。倒入生抽，香醋，搅拌均匀即可食用！喜欢味精的可以放一点味精提味，不要放太多，一丢丢即可。
小贴士
1：有洋葱尽量用洋葱，比大葱更有香脆感。
2：面条不要煮过火，不然面坨了，没有拌面的感觉！
3：有香醋尽量用香醋，陈醋口感会略有不同。
4：拌好了抓紧吃，坨了就不好吃了。
5：土豆，豆角可以换成生菜，油菜，黄瓜，苦瓜，其他不变。
2：面条不要煮过火，不然面坨了，没有拌面的感觉！
3：有香醋尽量用香醋，陈醋口感会略有不同。
4：拌好了抓紧吃，坨了就不好吃了。
5：土豆，豆角可以换成生菜，油菜，黄瓜，苦瓜，其他不变。
