山药去皮(带手套哦),切断(掰断也行)
山药段(生的)和鸡蛋一起放入料理机,搅打细腻(如果没有料理机这一步可以改改:山药蒸熟,压成泥,和两个鸡蛋搅拌均匀。)
搅打好的山药和鸡蛋
加入15克油
25克面粉
糖(根据自己口味添加量)
1到2克盐(一岁以内不加)
搅和均匀
用汤勺,挖一勺滴落电饼铛中
(或者不粘锅中,不粘锅一定要开最小火哦,不然底下会糊,中间还不熟)
勺子离锅高一点,让面糊啪嗒滴落到锅里,为了均匀,成型
表面出现一些小泡泡,稍微凝固了,轻轻的用硅胶铲,或者木铲翻面
第二锅形状好看些了ヾ ^_^♪
相信自己会越做越好的٩(๑^o^๑)۶
为啥没传最后摆盘的图呢,因为一边做一边被吃啦-_-||