开胃爽脆的蓑衣黄瓜
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人做过这道菜
最耐喝可乐
随着天气越来越热，黄瓜逐渐成为每家餐桌上必不可少的一道菜肴，开胃爽脆的蓑衣黄瓜受到了我们全家的喜爱^O^
用料
开胃爽脆的蓑衣黄瓜的做法
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黄瓜最好选这种直溜的，洗净备用
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黄瓜下面放两根筷子，90度垂直切
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切完是这样式的
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在反过来向左大概125度切
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切完是这样式的
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这是切好两面的样子，还不错吧^O^
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切好的黄瓜摆好撒盐腌制10分钟
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蒜切末，辣椒切段
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醋，糖，生抽，蚝油加凉白开调匀备用
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黄瓜腌好了，用腌出来的水把粘在黄瓜上的盐粒滚化，水倒掉。
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腌好的黄瓜是这样式的
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拉开黄瓜转圈摆入容器，上面撒上蒜末
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起锅烧油，油温5成热放入花椒小火炸出香味，关火离开灶眼放入干辣椒煸香
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烧好的花椒辣油趁热浇在蒜末上，大概腌一个小时左右就入味可以吃了。冰箱冷藏3-4小时风味更佳，放在密封的容器内冰箱冷藏可保存3-4天，酸甜爽脆带着些微的麻辣，特别开胃^O^
