全麦土司

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记录下为了自己做方便而已,一次4个土司的量

用料  

全麦粉550高筋面包粉450
盐6
鸡蛋3(每个50克左右)
黄油80
水540
干酵母10
红糖100

全麦土司的做法  

  1. 厨师机揉面7分钟加黄油再揉7分钟,加了全麦很好出膜

  2. 有时候直接整形发酵,有时候二发,根据自己状况

  3. 上管180下管190烤40分钟

 
该菜谱发布于 2020-03-30 22:01:33
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