黑芝麻戚风

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盆友送了瓶黑芝麻酱,就做黑芝麻戚风吧。配方做2个6寸

用料  

黑芝麻酱 40克
鸡蛋 5个
细砂糖 40克
低筋面粉 100克
牛奶 120克
黑芝麻 适量
玉米油 50克

黑芝麻戚风的做法  

  1. 冷冻蛋白
    1个蛋黄+油+牛奶+黑芝麻酱拌匀,加面粉(家里只有高筋,毫无压力),轻轻拌匀。加剩余蛋黄,拌匀过筛。

    黑芝麻戚风的做法 步骤1
  2. 烤箱预热160℃
    蛋白+糖打至干性,倒入蛋黄糊拌匀(我用手抽,很方便)

    黑芝麻戚风的做法 步骤2
  3. 150℃烤45分钟左右,每个烤箱脾气不一样,我喜欢烤时间久一点,会延长10分钟左右,相当于55分钟。出炉倒扣

    黑芝麻戚风的做法 步骤3
  4. 切了块,低糖黑芝麻超爱

    黑芝麻戚风的做法 步骤4

小贴士

低糖低糖哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-30 22:46:09
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黑芝麻戚风的答疑

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