洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
红薯 | 1根 |
土豆 | 1个 |
甜面酱 | 3勺 |
番茄酱 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
大蒜 | 一头 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量(腌制鸡翅用) |
鸡翅 | 12个(差不多1斤左右) |
胡椒粉 | 适量 |
姜 | 4-5片 |
莴笋 | 半根 |
糖 | 适量 |
葱 | 半根 |
鸡翅中洗净,两面切花刀,放适量料酒,盐,胡椒粉,糖,葱姜腌制半小时。腌制的过程中准备蔬菜,洗净切条状备用。食材准备好后,起锅,开小火(🍓🍓🍓重点:全程小火哦)
锅微热后,直接将腌制好的鸡翅下锅(🍓🍓🍓重点:不用放油哦)
鸡翅都下锅后,把准备好的姜和蒜也下入锅中,盖锅盖焖至10分钟左右,鸡翅两面金黄盛出备用。
鸡翅盛出后,不需要刷锅,直接将准备好的蔬菜放入锅中(🍓🍓🍓重点:洋葱要放在最下面哦)。蔬菜入锅后,把煎好的鸡翅放在最上面,盖锅盖焖15分钟左右。在这个过程中间可以准备料汁了,甜面酱,番茄酱,耗油各三勺搅拌均匀备用。
🍭🍭🍭15分钟到了,打开锅盖,锅里的蔬菜已经出了汁水,把准备好的料汁均匀的洒在食材上面,继续焖至15分钟就可以出锅了。