芒果椰奶冻
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Kelly-茵茵麻咪
用料
芒果椰奶冻的做法
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将吉利丁片用冷水泡10分钟左右至发软，沥干备用
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将牛奶，椰浆，奶油，白砂糖搅拌均匀，加热至50度左右关火，加入吉利丁片搅拌至完全融化，过滤2遍，倒入容器（底要加保鲜膜)
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椰浆稍凉了再放入芒果粒，热的时候放芒果的话会变黑
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放冰箱冷藏6小时左右，切成小块即可吃，浓香的芒果味十足
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也可以不加芒果，冷藏后切小块，洒上椰蓉，味道都不错
小贴士
加热牛奶时温度50度左右就可以了，温度高了会影响成型，我会多做一些，一份芒果味，一份椰蓉的，小孩的最爱
