冷冻保存的蔬菜

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不囤点菜觉得自己太小众;未打蔫之前想办法帮它们保持年轻态!

用料  

西红柿
根茎类
菜叶类

冷冻保存的蔬菜的做法  

  1. 葱,清洗干净后切段,擦干,叶子部分装进密封袋放进冷藏室;葱白带根部分可以冰箱冷藏室水培(罐子)。也可以切葱末后冷冻,用多少取多少!十根葱花了我60大洋,我可不得放好么!

    冷冻保存的蔬菜的做法 步骤1
  2. 西红柿,擦干净用保鲜膜包起来,排出空气。进密封袋放进冷冻室。终于知道为什么老外会消耗那么多的密封袋和保鲜膜了。

    冷冻保存的蔬菜的做法 步骤2
  3. a.鲜蘑,这边人叫它豪菇。因为贵才豪吗?哎! 正题:取一坨……厨房纸包好,再保鲜膜,进冰箱冷冻、冷藏都可以。也可以焯水,尽量挤干水分后装进密封袋冷冻!b.菠菜、茼蒿、小白菜等菜叶类蔬菜,焯水、挤干水分,装进密封带冷冻保存。

    冷冻保存的蔬菜的做法 步骤3
  4. 面包,装进大号保鲜袋,冷冻保存。

    冷冻保存的蔬菜的做法 步骤4

小贴士

提示胡萝卜冷冻后和新鲜的质感略有不同,若不是需要囤菜,建议吃鲜的。西红柿冷冻,需要吃的时候不要完全解冻时候切,炒蛋才完整且汁液包裹更完美。关于切好的葱花冷冻,拿出来不要解冻直接用,但是油温不能过高。一切蔬果更建议吃鲜的。
 
该菜谱发布于 2020-03-31 03:17:50
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冷冻保存的蔬菜的答疑

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