Spinach dip sauce(菠菜奶酪蘸酱)是一种把味蕾推到极致的开胃小食,它口感奶香浓郁入口爽滑,金黄色的高颜值品相是让每一位吃货都不能错过的必会美味。这道小菜准备工作简单随意,只需要10分钟,烤20分钟,零厨艺基础的厨房小白也能轻松驾驭。这是party 中优雅女主人必须学会的拿手菜。
用料
奶油奶酪cream cheese
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225克
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酸奶油(不必须)
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110克
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菠菜
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280克
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帕玛森奶酪(不必须)
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25克
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马苏里拉奶酪
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50+25克
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蒜蓉
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一勺
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盐和黑胡椒粉适量
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西式菠菜奶酪蘸酱 浓郁爽滑的做法
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材料准备:菠菜过热水烫熟捞出来,挤干水分,切大段加蒜蓉备用。分别称重加入225克奶油奶酪,115克酸奶油,25克帕玛森奶酪,50克马苏里拉奶酪
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所有食材混合均匀
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转入可以烘焙的容器
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铺上25克马苏里拉奶酪丝
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预热好的烤箱375度(190 摄氏度),烤20分钟,呈现金黄色,四边起泡就可以啦
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菠菜奶酪蘸酱上面装饰了意大利香草🌿(parsley)搭配新鲜出炉的面包真是超级美味
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超级健康的美食,194卡路里热量摄入!制作过程没有想象的那么复杂吧?
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如此简单,你也试试吧
小贴士
1. 我自己做,没有那么麻烦称重。经常只加1-2 把菠菜,一盒奶油奶酪(cream cheese)和能够表面铺一层的马苏里拉奶酪(mozzarella cheese)就已经非常好吃啦!没有酸奶油和帕玛森奶酪的朋友都可以省略这些用料
2. 配黄油蒜蓉面包片是超级美味,缺点就是太香,容易吃多。
3. 我省略了蛋黄酱等食材,大大降低了卡路里摄入
4. 如果想更健康一点,可以沾蔬菜(黄瓜条,胡萝卜条,生菜等等)都是不错的选择
5. 省略了artichoke (洋蓟)大大缩短了准备时间。特别喜欢洋蓟口味的朋友也可以加入
6. 为了方便大家购买食材,把中英文对照一下:
奶油奶酪 cream cheese
酸奶油 sour cream
帕玛森奶酪 Parmesan cheese
马苏里拉奶酪 Mozzarella cheese