燕麦蔓越莓软曲奇🍪
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人做过这道菜
Heinichen家
多年前好友分享的做法一直用到现在。我通常会把糖量减半来做，比较适合中国人的甜度。
这里是两烤盘的量，如果只烤一盘，可以把用料减半。
原菜谱链接如下https://www.allrecipes.com/recipe/19247/soft-oatmeal-cookies/
这里是两烤盘的量，如果只烤一盘，可以把用料减半。
原菜谱链接如下https://www.allrecipes.com/recipe/19247/soft-oatmeal-cookies/
用料
| 黄油（融化） | 1cup |
| 白糖 | 0.5-1cup |
| 红糖 | 0.5-1cup |
| 鸡蛋 | 2pcs |
| 香草精 | 1teaspoon |
| 普通面粉 | 2cups |
| 苏打粉 | 1teaspoon |
| 盐 | 1teaspoon |
| 肉桂粉 | 1.5teaspoons |
| 燕麦片 | 2cups |
| 蔓越莓 | 1cup |
燕麦蔓越莓软曲奇🍪的做法
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先混合均匀融化的黄油和白糖、红糖。加入一只鸡蛋，搅匀，再加另一只，搅匀。加入香草精，搅匀。加入面粉、苏打粉、盐和肉桂粉，搅匀至没有干粉即可。最后加入燕麦片和蔓越莓，搅匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时。
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烤箱预热190摄氏度。趁预热的时间在烤盘上铺烘培纸，用勺子挖出面团均匀放在烘培纸上，不用搓得太圆。
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烤8-10分钟左右，出炉后静置5分钟再装盘。
小贴士
*融化黄油我通常大碗放热水，里面放个小碗装黄油，大概料备齐，黄油就融好了。
*没有黄油用植物油也可以的，用植物油的话油量略减一点。
*没有黄油用植物油也可以的，用植物油的话油量略减一点。
