酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单

把黄油隔水融化的同时  将   蛋清  砂糖   低粉  加一起搅匀  

然后加入黄油搅拌均匀

这是一个蛋卷的量   勺子是普通的餐勺

火一定要是小火  锅热了舀上一勺面糊   合上蛋卷锅翻面   等几乎没有热气冒出就好了

用一根细点儿的擀面杖卷起来   用筷子或者镊子辅助一下  小心烫手

稍微晾凉  脱出

喜欢肉松  就做个肉松的  
 也可以加巧克力     
或者加雪媚娘皮  

肉松的   照片有点暗😁  但是不影响酥脆  鲜香😁

这是在证明它的酥脆😁