有香菇味吃不到香菇的馄饨

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忽然想起,曾经,自己屯粮食的时候,用心包的馄饨。于是,买了需要的食材,准备了今天的馄饨,接下来,开始享受过程吧。

用料  

猪肉 500克
馄饨皮 1000克
干香菇 50克
30克
蚝油 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
黑胡椒粉 适量
适量

有香菇味吃不到香菇的馄饨的做法  

  1. 把肉洗干净后切成小块,放进料理机里面搅碎。

    有香菇味吃不到香菇的馄饨的做法 步骤1
  2. 干香菇先用温水泡两分钟,再洗干净。
    然后用干净的温水泡20分钟左右泡软,把香菇蒂减掉。
    泡香菇的水过滤一下,跟香菇一起放入料理机中打碎。
    香菇打的越碎越好。

    有香菇味吃不到香菇的馄饨的做法 步骤2
  3. 香葱洗干净切碎就可以了。

    有香菇味吃不到香菇的馄饨的做法 步骤3
  4. 打碎的肉中加入以下材料:打碎的香菇、切碎的香葱、食用油、耗油、生抽、食用盐、黑胡椒粉、玉米淀粉。
    然后将所有材料搅拌均匀就可以了。

    有香菇味吃不到香菇的馄饨的做法 步骤4
  5. 包自己喜欢的形状就可以了。

    有香菇味吃不到香菇的馄饨的做法 步骤5
  6. 西红柿划十字,用开水烫30秒,把皮去掉,一部分切碎,一部分切大块。
    入锅炒一下,这样煮出来的汤汁才会更红一些。
    抄的过程中加入一点辣椒粉。
    水开之后加入适量盐和香醋。
    馄饨放进去水开之后大火煮两分钟左右就可以,煮太久了容易煮烂。

    有香菇味吃不到香菇的馄饨的做法 步骤6
  7. 用热油滋一下碗中的:辣椒粉、蒜末葱花。
    加入香醋、生抽、盐、少量开水。
    拌匀就可以。

    有香菇味吃不到香菇的馄饨的做法 步骤7

小贴士

需要注意的是:
①馄饨用到的材料都可以根据自己的口味适当增减的。
②香菇要打细腻。
③馄饨入锅,水开后,煮两分钟左右就可以了。
 

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该菜谱发布于 2020-03-31 09:44:43
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