简单健康de香蕉面包

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每次家里有熟过头的香蕉
我都会烤一个香蕉面包
不能再简单 不能再好吃

用料  

中筋面粉 1.25杯
baking soda 泡打粉 1 tsp
Salt 1/2 tsp
Egg 2-3
Vanilla extract (optional) 1/2 tsp
Butter 1/3 cup 左右
sugar 1/4 cup 或者不放
很熟的banana 3-4根
核桃仁 1/2 cup 左右
其他干果(葡萄干,蔓越橘,etc) optional 随意
oatmeal(optional) 一把左右

简单健康de香蕉面包的做法  

  1. 面粉+盐+baking soda,混合后过筛(实在没筛不过也行)

  2. butter用微波炉软化后,加入糖(可不放),egg, vanilla extract;混合均匀;

  3. 在2中加入捣成糊状的香蕉,香蕉的精细度取决于个人口感喜好

    简单健康de香蕉面包的做法 步骤3
  4. 在香蕉糊中用spatula fold in flour (步骤1),加入核桃仁,加入其他果料或麦片(如果有的话);充分搅拌均匀;

    简单健康de香蕉面包的做法 步骤4
  5. 烤箱350度F, 50分钟;即摄氏180度;我用的是六寸蛋糕模,也可以用面包模;

    简单健康de香蕉面包的做法 步骤5
  6. 按理说应该放凉再吃,就看你等不等得到放凉咯

 

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该菜谱发布于 2020-03-31 09:46:47
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