干炒牛肉片

1.把牛肉切成大块焯水后捞起来清洗干净。
2.再放到简易卤水里煮半小时。简易卤水就是在水里加了点老抽，一块桂皮或者一个八角。
3.半小时煮好后捞起来稍微晾下就切片（如上图）。

准备好葱姜蒜辣椒花椒八角。喜欢辣的还可以加干辣椒，自由发挥哈，我做给小孩吃的就没有加干辣椒。

手撕洋葱一小个。或者半个。

放油，把葱姜蒜八角花椒辣椒洋葱都下锅翻炒爆香一两分钟。

放切好的牛肉片继续大火爆炒一两分钟。
加一点香醋，生抽，黑胡椒粉，盐，孜然粉。继续翻炒直至入味就可以起锅了。

起锅后就是这样的啦，有没有很想吃。😍