桃酥饼

先将蛋黄和糖粉混合均匀，然后加入玉米油和液体猪油混合，猪油温度不要太高，不然蛋黄就熟了

面粉、泡打粉，小苏打过筛，混合均匀

面粉分三次加入蛋液中，每次都要翻拌均匀再加下一次，直至无干粉，注意是翻拌或者按压的方式，不要画圈或者用力揉搓

我按自己喜好分成了25g一个大小的面团，这样正好能做15个，搓圆之后稍微按扁，边缘会呈现开裂的样子，要的就是这个效果，最后在表面撒上一些黑芝麻

烤箱预热170度，烘烤24分钟，温度和时间按照自己烤箱的脾气调整，稍微上色了就可以出炉了

出炉后不要马上移动饼干，热的太软了会碎，等冷却后再包装

试着用全蛋做了一次（去壳后50g），面粉增加至210g，出来的成品是松脆的口感，比全蛋黄的相对来说硬一些，也还是非常松的，蛋香味差一些，样子也没有蛋黄的好看，但整体来说还是很好吃的