松花蛋肠

准备好食材，还有盐，鸡精，食用碱

把肠衣先在清水里泡一泡，我用的塑料肠衣

把食材都切好，磕好鸡蛋放在一旁备用

把鸡蛋里加入适量盐，鸡精，2克食用碱，打散，再把松花碎和火腿碎倒入一起打。

准备一个饮料瓶子剪开如图，肠衣一头用绳子系紧，另一面套在塑料瓶口上，把松花蛋液倒入肠衣。

不要倒太满，另一面再用绳子系紧，截成适量长度即可。

锅中水烧开转小火微开把松花蛋肠放进去，小火微开煮12分钟。

出锅~

待不烫手切片即可。

再沾秘制辣椒油那叫一个满足，哈哈哈。