零失败，发面百搭千层饼

将面粉，酵母，糖，温水混合，揉成一个均匀的面团，发酵到两倍大，内部呈蜂窝状。

准备油酥，大约三勺熟油三勺面粉，搅拌均匀。发酵好后，揉面，排气，擀成正方形的薄片，均匀的涂上油酥（原味的均匀撒一层薄薄的盐，椒盐味的撒上一层椒盐，喜欢什么口味可以放什么调料），如图切好。

如图所示，叠起来

再向上叠起来，重复进行得到一个叠好的面团。

轻轻擀一个圆饼，不需要太薄，表面可以喷水撒上芝麻。

放入蒸锅中，蒸15分钟。

蒸好后，放入电饼铛中烙至两面金黄，切开即可享用。