柠檬卤水

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基础卤水1斤鸡爪/鸭掌都可以
鸡爪煮开15分钟
鸭掌煮开40分钟
捞出过冷水剁块
泡入卤水中

用料  

生抽 200g
冰糖 60g
160g
柠檬 1个切片
小青柠 10个挤汁
泡椒 5个剁碎
小米椒 3个剁碎
香菜 100g
藤椒油 2勺

柠檬卤水的做法  

  1. 配料可以自己调整 需要咸酸辣平衡 主要突出香味 可以适当加糖

 
该菜谱发布于 2020-03-31 11:28:18
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柠檬卤水的答疑

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