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巧克力脆皮泡芙

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用料  

脆皮用料
黄油 38克
糖粉 40克
低粉 45克
可可粉 5克
泡芙用料
高粉 55克
水 90克
黄油 45个
盐 1克
糖 3克
可可粉 5克
鸡蛋 2个

巧克力脆皮泡芙的做法  

  1. 制作脆皮 擀平放冰箱冷藏

    巧克力脆皮泡芙的做法 步骤1

  2. 水 黄油 盐 糖放盆烧开 关火 筛入高粉拌均匀，再开火边搅拌，锅底有薄膜关火，温热少量多次加入鸡蛋拌均匀

    巧克力脆皮泡芙的做法 步骤2

  3. 烤箱预热，装入裱花袋，挤入烤盘，盖上脆皮

    巧克力脆皮泡芙的做法 步骤3

  4. 210度15分钟 转180度20分钟（注:根据泡芙的大小，各个烤箱的温度调整时间和温度）

    巧克力脆皮泡芙的做法 步骤4

  5. 完成  加入你喜欢的奶油 奶酪 冰淇淋

    巧克力脆皮泡芙的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-31 11:34:15
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