破壁机磨米浆版自制肠粉

Name: 破壁机磨米浆版自制肠粉
Ingredients: 1碗大米; 1碗水; 适量油; 1个鸡蛋

7.6 综合评分

37 人做过这道菜

鱼0-0鱼

用料

大米	1碗
水	1碗
油	适量
鸡蛋	1个

破壁机磨米浆版自制肠粉的做法

大米泡1小时以上
将泡好的米加入1:1比例的水倒入破壁机，果汁功能磨成米浆。多打两次或者过滤两次得出细滑的米浆
蒸盘里刷油，加入自己喜欢的配料，葱，鸡蛋，肉末等等
水开后大火蒸3至5分钟
蒸熟卷一下
淋上自己喜欢的酱汁就可以开吃了

小贴士

再分享一下我自己喜欢的酱汁，蒜末稍微炸至金黄，加入少许盐，白糖或蚝油，葱粒，小米辣少许，翻炒两下，倒入半碗清水，两大勺酱油。宝宝吃就不要加辣椒。糖和盐都要记得少放。

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该菜谱发布于 2020-03-31 11:44:10

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