高比克食谱☆青团

建议将水烧开后烫面。将澄粉倒入料理碗，冲入开水快速搅匀至无干粉。正确状态应该是呈现透明状，无干粉。如若失败，建议微波炉叮几秒。

将糯米粉，青麦汁，糖，猪油一起加入澄面团。揉匀
衡量方法:取一个剂子，做碗装造型时，并不是立刻显出裂纹。切分成50g一个,约可以做10个左右。
图上就属于容易裂的状态。

将咸蛋黄放入烤箱，烤150°约10分钟，冒油即可拿出。

将色拉酱，肉松，咸蛋黄一起揉捏均匀。包成40g一个馅心。

依个人喜好可以包整个蛋黄。

约110度20到30分钟蒸好出炉

ps，备注下。蒸烤箱的功能键必须按，旁边小门拉杆必须拔出。