青椒豆皮杏鲍菇
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ForeverYYYANG
好吃
用料
青椒豆皮杏鲍菇的做法
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杏鲍菇手撕成条，青椒切丝，火腿切丝，豆筋泡软切丝
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锅内不放油把杏鲍菇丝放进去烘一会儿，减少水分，看着杏鲍菇丝变瘦了就先拿出来放旁边备用
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锅里倒油，大火油热以后放葱蒜花椒爆香，把准备好的杏鲍菇丝和火腿肠放进锅里爆炒，炒到杏鲍菇丝微微变黄，把豆筋丝放进去继续炒，倒孜然，干炒一会儿把青椒丝放进去，倒鸡精、生抽、老抽，炒到杏鲍菇丝边缘开始焦黄色，倒耗油和盐
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出锅
小贴士
油大一些，炒得干香才好吃
青椒丝要在最后放不然会过早出水影响口感
青椒丝要在最后放不然会过早出水影响口感
