古早味芋饼
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人做过这道菜
美善品洪绸
想吃南俊巷阿姨的芋饼，需要排队，
现在，get这个食谱，就可以在家吃到热热的芋饼了！
现在，get这个食谱，就可以在家吃到热热的芋饼了！
用料
古早味芋饼的做法
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500克芋头去皮切薄片放蒸锅，主锅放水600克，25分钟V速度小勺，蒸熟。
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清空主锅的水，加入芋头、炼奶、糖、猪油、盐。
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30秒，速度5打碎搅拌芋泥。冷却到常温就可以夹饼干。
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芋泥分成约45-50克，可以做13个芋饼。
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芋泥先在手上搓圆压扁再放在一个饼干上，然后用拇指轻轻压平，超出饼干一点点。
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盖上另一片饼干。此时同步预热油锅，油温约160°即可。
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边缘裹蛋液一圈。
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裹完蛋液边缘裹白芝麻一圈。
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油温达到160°就可以下锅油炸，两面各炸不到一分钟，微微上色即可。
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趁热享用，太美味了！
