6寸牛奶奥利奥慕斯蛋糕

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用料  

饼底:
奥利奥饼干 100克
黄油 40克
慕斯:
牛奶 100克
吉利丁粉 10克
淡奶油 250克
25克
奥利奥饼干碎 40克

6寸牛奶奥利奥慕斯蛋糕的做法  

  1. 1、准备好材料。

    6寸牛奶奥利奥慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 2、先把奥利奥的夹心刮掉,饼干装密实袋里研碎,饼底研碎一点,加入慕斯蛋糕里的不用太碎。

    6寸牛奶奥利奥慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 3、黄油融化后跟饼碎拌匀放入模具中,用勺子铺平压实,放冰箱冷藏待用。牛奶加热放入吉利粉搅拌,这个程序不能心急,慢慢把它搅拌至融化,没有块状。

    6寸牛奶奥利奥慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 4、奶油加入糖用打蛋器打发到有轻微纹理可以流动,再加入牛奶、奥利奥饼碎拌匀。

    6寸牛奶奥利奥慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 5、搅匀的面糊倒入模具,用刮刀铺平。放入冰箱冷藏4小时以上,可以冷藏一个晚上。

    6寸牛奶奥利奥慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 6、脱模时在模具底部发一个比模具小的圆罐子,用电吹风沿着外围吹两圈,就试着把模具往下脱下,如果不行就再吹一圈,直到把模具脱下。也可以用热毛巾捂热脱模。筛入奥利奥饼碎粉,用喜欢吃的水果装饰蛋糕。

    6寸牛奶奥利奥慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 7、配上一杯红茶好吃不腻。

    6寸牛奶奥利奥慕斯蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-31 13:59:40
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