抹茶控治愈系列❗❗❗抹茶红豆雪媚娘
4
人做过这道菜
泡泡的美食日记
超级简单的抹茶红豆雪媚娘 抹茶控一定要做起来 茶香 奶香以及红豆的甜超级治愈 此方可以做5个 人多的话建议翻倍做！
用料
抹茶控治愈系列❗❗❗抹茶红豆雪媚娘的做法
-
1.糯米粉 玉米淀粉 糖 牛奶 混合搅拌均匀
-
2.搅拌均匀 过筛一遍 更细腻
-
3.扎孔上锅蒸15分钟
-
4.糯米粉15g放锅内炒制微黄备用 防黏
-
5.蒸熟的糯米团 趁热加入黄油 揉均匀
-
6.揉均匀继续加入5g抹茶粉揉均匀（我加入的这个量稍微苦一点点 如果嫌苦可以放3g)
-
7.揉好的糯米团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
-
8.无油无水的碗里放入淡奶油 抹茶粉 糖粉 用打蛋器高速打发1分钟 之后中速打发 打发到9分 有纹路即可 放入冰箱冷藏备用
-
9.糯米团分成五小份 撒上炒好的糯米粉 用擀面杖擀出雪媚娘皮
-
10.擀好的糯米皮上放入一层奶油 一层红豆 在放一层奶油
-
11.包起 倒扣即可
-
12.完成 放冰箱冷藏2-3个小时 会有冰激凌的口感
小贴士
抹茶粉建议用宇治抹茶 平常的抹茶粉可能会发黑不会那么绿
