马苏里拉 | 400克 |
虾 | 9只 |
高筋面粉 | 800克 |
酵母 | 6克 |
水 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 10克 |
盐 | 6克 |
青椒 | 1个 |
玉米 | 半根 |
白糖 | 6克 |
青豌豆 | 80g |
番茄酱 | 5勺 |
蚝油 | 3勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
玉米油 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
酵母加温水白糖化开,加入过筛面粉揉捏成三光面团后再加入盐和黄油揉捏至扩展阶段,盖上保鲜膜,放温暖处醒发至两倍左右大小(当时两手无空没人拍照,随便找了张之前的图片,大家理解意思就好,不必在意)
将发酵好的面团再加入干粉,揉捏光滑。放入烤盘中铺好,注意边上厚一点,烤好后脆脆的好吃😊再在中间用叉子扎满小孔,再醒10分钟左右
先在饼底部刷适量玉米油,边上也记得刷。然后将蚝油,番茄酱和黑胡椒粉混合成披萨酱刷在披萨饼底。有条件的直接上披萨酱。
将洋葱等蔬菜切粒,加油炒成七分熟,青椒切圈,虾煮好处理成虾仁待用!烤箱上下预热180℃
重量级登场😊
饼上撒马苏里拉芝士
再温柔盖上五彩的蔬菜
再盖一层芝士,想要拉丝好就多多放些
把海鲜虾等放上面,青椒圈搭配,完美!
再把你有的芝士加加加,不要心疼!
入烤箱中层180℃上下火烤20分钟左右
差不多十分钟开始,披萨香味就已经蔓延出来了
20分钟到了,此时可以直接吃,对于喜欢芝士的人来说还是加加加
我家只剩这一点了。奖励!
再烤两分钟左右,芝士融化就好!
后来一点点芝士有点破坏形象,不过拉丝效果明显啊,趁热就可以啦啦啦(✪▽✪)。