红糖核桃馒头

先做红糖核桃馅
将核桃仁弄成小粒
我是用厨房剪刀剪的
然后和红糖面粉一起抓匀待用

揉面
先把红糖用温水化开
我用KA厨师机揉面
缸里放面粉 放酵母粉
红糖温水慢慢加入面粉
同时用筷子搅成絮状
水需要留点余地看面粉吸水率增减
我用厨师机揉面
揉到盆净 面团光滑仅需几分钟

将揉好的面团取出
放在案板上
如果粘 就撒点干粉
搓成长条后整形
大小随自己喜欢
我没称 就毛估估切成10个
然后用刀在分割好的面团上割一刀
将馅塞进去

包好馅放在蒸垫或油纸上
放在40度左右温水的蒸锅上
盖上盖子醒发25分钟左右
醒发好开火蒸 水开后蒸10分钟
好了 好吃的馒头出锅了

也可以做成花卷