杏鲍菇洗净撕成条，用厨房纸吸干水分
调蛋液：两个鸡蛋，一勺盐，一勺胡椒粉，一些淀粉。调成糊状不要太稀，可以裹上就行。看你自己用多少杏鲍菇就放多少料。
油热后，放筷子进去可以冒泡就裹上蛋液下锅炸，炸到浮起捞出
捞出后再复炸一遍至金黄酥脆
出锅后撒上孜然粉或麻辣鲜，香香脆脆的，跟吃酥肉一样好吃
上传你做的炸杏鲍菇（素酥肉）
张小雪99
