低油快手椒盐酥与核桃酥
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这款酥主打快手，还能甜口咸口一锅端，一次满足爸妈不同口味的需求。材料简易，低粉或普通面粉都能做，味道还棒！突然想吃时立刻上手，半小时后就能吃到喽
用料
| 共用材料： | |
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 100克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 装饰黑芝麻 | 适量 |
| 核桃酥面团单用： | |
| 盐 | 一点点 |
| 糖 | 30克 |
| 核桃碎 | 30克 |
| 椒盐酥面团单用： | |
| 花椒粉 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
低油快手椒盐酥与核桃酥的做法
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碗里鸡蛋打散，小半留碗里，大半全蛋液入盆里，盆里再加玉米油 糖，打蛋器搅打30s至完全融合
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再依次过筛加入面粉，泡打粉，花椒粉，盐 和小苏打，刮刀翻拌成团，面团均分成2份
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核桃碎放烤箱180度烤7分钟，一份面团加核桃碎，糖10g，一丢丢盐;另一份面团加1g花椒粉和1g盐
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20g一个，搓成小球，按扁，烤箱180度预热
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核桃酥用勺子按一下，表面刷预留蛋液，洒黑芝麻，椒盐酥就不刷蛋液了，直接勺子按一下撒黑芝麻，一锅端入烤箱20分钟。 ⚠️最后5分钟注意观察别过了
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酥掉渣
