香浓橙皮馒头
2
人做过这道菜
墨辞幸福
有位厨友姐姐做了，说好吃。刚好买了🍊橙，试试啥味道。做出来就吃了一个，味道真的是不能再喜欢了😍
用料
香浓橙皮馒头的做法
-
用盐洗干净橙皮，去掉白肉部分，用水煮一下去苦味，然后切丁。
-
把黄冰糖放橙皮丁中，我腌制了一晚，因为是昨晚睡觉前弄的。然后再把面粉，水，酵母揉成面团放冰箱。
-
早上起来熬橙皮丁，顺便把面团从冰箱里拿出来。
-
熬好的样子。
-
冷却好的橙皮丁放入面团里揉匀。
-
分割，整形。
-
放蒸锅再发酵半小时左右。
-
中大火蒸，水开后12分钟，关火焖5分钟，出锅。吃起来那个香啊😋😋😋
小贴士
我吃这个甜度刚好，喜欢甜的可在揉面团的时候加入适量糖。
