爽口润肺的小菜--腌萝卜条
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mimijj
春天是万物复苏的季节，2020的春天，别样的春天，新冠肺炎肆虐，中医讲白色润肺，就让我们吃点润肺的小菜，提升肺部活力吧！宅在家里，这道清脆爽口又润肺的小菜，成为了每天必吃的小菜。
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 尖椒 | 1个 |
| 姜 | 5-6片 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 香菜 | 5-6根 |
| 生抽 | 5-6勺 |
| 醋/米醋 | 5-6勺 |
| 蚝油 | 2-3勺 |
| 白糖 | 30-40克 |
| 盐 | 3-5克 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 香叶 | 1片 |
爽口润肺的小菜--腌萝卜条的做法
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白萝卜切成条，胡萝卜切成片，蒜瓣，姜切成片，尖椒切成条，香菜切成寸段。
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锅内放入生抽，蚝油，醋，糖，盐，水适量，花椒粒，香叶，上火煮开，放凉。
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白萝卜加入适量盐，腌制10-20分钟，腌好后，用饮用水冲洗干净，沥干水分。
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放凉后的调料汁，倒入沥干水分的白萝卜和其他的材料一起，搅拌均匀，放入容器当中，放入冰箱保存，第二天即可食用，吃起来脆爽可口，即有尖椒的微微辣味，又有香菜的清香味，味道超好👌🏻。
小贴士
小菜中的各种配料，可以根据自己的喜好，可多可少，喜欢吃辣的，可以多放辣椒，但是，最主要的材料是白萝卜，其他配料不要多于白萝卜。
