猪里脊切厚片，放入姜丝、生抽1勺、料酒、一点盐、黑胡椒、一个蛋清抓匀腌制15分钟。（蛋黄别扔，避免浪费）
腌肉的空隙，将上一步用剩的蛋黄与另外两个鸡蛋打散。平底锅放一点点底油之后，倒入蛋液。
煎好的鸡蛋倒出备用。
鸡蛋冷却不烫手之后，切丝。（粗细不限，原谅我垃圾的刀功。）
焯熟秋葵，过凉水。喜欢吃凉脆口感的，可放入冰箱冷藏一小时。
芥末和生抽调一个蘸秋葵的酱汁。
爆香蒜末。
放入里脊，中小火慢煎。
煎熟之后出锅。（不确定熟没熟的小伙伴，可以用牙签插进去检查一下。）
装盘～
上传你做的减肥餐-蒜香煎里脊（2人份）
墨影疏幻
