简单快手的鸡翅土豆一锅烤

鸡翅洗净泡去血水，晾干备用。

泡鸡翅的过程中就可以准备好土豆、青椒、洋葱、姜、蒜并洗净，可以根据自己的喜好，喜欢土豆就多一些，喜欢胡萝卜等其他块茎类蔬菜的也可按需加。

土豆青椒切块，洋葱切成圈，姜和蒜切片。

以生抽、料酒、蜂蜜、蚝油、盐、辣椒粉调制酱料，放入姜、蒜片。小tip：由于蜂蜜、蚝油都是甜的，不再另外加糖；生抽已经有咸味，盐一定要少量；辣椒粉根据个人喜好，像我喜欢吃辣的就加了很多…我的用料较多，主要为了淹没食材，如果怕咸，酱汁可以加点水。

放入食材，戴上一次性手套抓匀，密封放入冰箱冷藏3小时以上，我是提前一晚准备好，第二天下班后回来直接入烤箱，比较方便省事。小tip：保鲜膜如果封不稳，试试在边缘沾点水。

上火180，下火160，35分钟。我中途还把鸡翅翻了个面。根据食材的多少和肉类的大小，时间可以调整。

成功出炉！由于酱里有蜂蜜，烤出来的鸡翅外面会有一层非常棒的焦化感，如果口味重，还可以撒点辣椒粉胡椒面提升口感。