蛋黄溶豆
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人做过这道菜
壹妈圈圈
用心去做一份食物，
倾注我们的感情，
或许只有这样
食物才化为记忆的一部分，
在日后，成为迢迢不断的牵挂～
倾注我们的感情，
或许只有这样
食物才化为记忆的一部分，
在日后，成为迢迢不断的牵挂～
用料
| 奶粉 15 | 克 |
| 蛋黄 5 | 个 |
| 柠檬汁 7-8 | 滴 |
蛋黄溶豆的做法
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准备5个蛋黄
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5个蛋黄中滴入几滴柠檬汁，然后用打蛋器打发
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打发好的状态如视频中所示，画8字不消融
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蛋黄打发好后，加入15克奶粉，我用的明治奶粉，可能不同奶粉中成分不同，也会要成配方中比例不同，大家可以根据稀厚适度调整，混合的时候注意是切拌或者翻拌，不要画圈搅拌哦，因为画圈搅拌容易消泡
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蛋黄液和奶粉混合后的糊如图所示
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然后把糊装进裱花袋，挤出溶豆就可以啦，烤箱预热90℃，最后烤30分钟就可以啦！
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叮咚，溶豆出炉，大功告成啦！最后晾凉后，放进盒子密封保存就可以啦！
