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不用发酵一步成功的小发糕

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潮汕姿娘仔的厨房  潮汕姿娘仔
做过了低筋面粉，就想把普通面粉和粘米粉全试个透😂😂😂

用料  

粘米粉（或中筋粉） 270克
白糖 120克
水或牛奶 220克
泡打粉 6克

不用发酵一步成功的小发糕的做法  

  1. 白糖，水或牛奶加热至溶化，放至手温温度，面粉类跟泡打粉搅拌均匀，把温糖水倒入面粉用蛋抽搅拌至无颗粒，这时可先大火烧水，把面糊倒入模具中（蛋挞模刷薄薄一层油，纸杯无需抹油）

    不用发酵一步成功的小发糕的做法 步骤1

  2. 水开后大火蒸15分，中间不可开盖，时间到不要马上打开盖子，闷3分钟后开盖个个都笑开花了

    不用发酵一步成功的小发糕的做法 步骤2

  3. 白色的是粘米粉做的，偏黄的是面粉做的加了点红糖，个个都是笑哈哈的😄😄😄

    不用发酵一步成功的小发糕的做法 步骤3

小贴士

无需发酵，现做现蒸不费时，超级容易的😂

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

全部20个作品

上传你做的不用发酵一步成功的小发糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-31 16:35:27
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